大杂烩家常做法，正宗大杂烩怎么做

1. 大杂烩家常做法，正宗大杂烩怎么做

做法
1、猪腿、五花肉过开水退血脏，洗干净炒糖上色待用；
2、土豆炒至金黄待用；
3、大火烧油将姜、洋葱、蒜爆香，加己上好色的猪腿肉炒至干水，加调料炒香；
4、加水淹没猪腿肉，中小火焖煮30-45分钟；
5、加五花肉，小火煮至水近干，加土豆和芦笋，炒煮至收计后加黄瓜炒拌好，完成！

2. 大杂烩怎么做好吃，大杂烩的家常做法

用料
主料

春笋1根


猪肉100克


毛豆150克

辅料
榨菜
1块
黑木耳
15克
鹌鹑蛋
9个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许
小葱
适量
大杂烩的做法
1.春笋剥好后切片
2.榨菜头切片
3.毛豆蒸熟或者用微波炉加水转4分钟左右
4.黑木耳加温水放在密封的容器里用力晃动几下就可以快速发好
5.鹌鹑蛋煮熟后去壳

6.用剩余的肉剁成肉糜后加点料酒和盐，然后做成小肉圆
7.热锅冷油加入已经蒸熟的毛豆煸炒
8.加入春笋翻炒
9.加入肉圆和榨菜片

10.加入黑木耳和鹌鹑蛋
11.一点点加少量的水不断翻炒
12.最后撒上盐和一点葱，淋上一点香油就可以出锅了

3. 一般大杂烩怎么做呢？

我们也叫全家福。里面有鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋、火腿片、肉皮、竹笋、金针菇。青菜头、黒木耳、胡萝卜、山药、平菇等等。如果高档点加海参、脱骨鸭掌。用荤汤烧就行了

4. 小吃店煮大杂烩怎么做有味

一直钟情够麻够辣的大杂烩

5. 大杂烩简单易学的做法 大杂烩怎么做好吃

大杂烩怎么做好吃
材料
各种丸子，豆腐卷，面筋卷，香菇，青菜，生抽，蚝油，鸡精
做法
1.香菇洗净切块，青菜洗干净
2.炒锅中放油，放入八角一个，最好把八角掰成小块爆香
3.把香菇放入翻炒
4.香菇八成熟的时候放入高汤（没有高汤的就放水吧），放入生抽和蚝油，炖煮2分钟
5.加入各科火锅剩余食材翻炒，盖上盖子焖煮一会
6.另起一锅，把青菜焯一下水
7.捞出摆入盘中
8.炒锅中汤汁收到差不多时，放适量盐，鸡精翻炒均匀，倒入盛有青菜的盘中即可

6. 砂锅大杂烩，砂锅大杂烩的做法，砂锅大杂烩怎么做

步骤1：猪肉切块，另准备生姜和葱段。
步骤2：准备配菜，全部切好备用，豆腐煎好后再切块。
步骤3：热锅凉油，先下肥肉煸炒出油后再放瘦肉。
步骤4：下入生姜片和葱段，炒出香味。
步骤5：下入一勺豆瓣酱，炒出红油。
步骤6：下入胡萝卜块翻炒。
步骤7：最后放入莲藕和豆腐块，翻炒均匀后放适量生抽。
步骤8：添加没过食材的水。
步骤9：电砂锅启动砂锅炖菜程序。
步骤10：将所有食材移入电砂锅。
步骤11：下入香菇，最后出锅前放青菜。

7. 大杂烩怎么做

杂烩怎么做？

8. 大杂烩火锅怎么做如何做好吃