生腌螃蟹能吃吗

1. 生腌螃蟹能吃吗

不爱吃生物的人都爱吃的[生腌螃蟹]

2. 吃生腌螃蟹注意事项

腌制螃蟹可以生吃，但是对食材的新鲜度要求非常高，螃蟹死掉以后里面的病菌非常多，即便是腌制以后也没有办法把这些病菌给消灭掉，吃进身体里面影响是非常大的，情况严重的话对生命安全造成威胁，腌制以后螃蟹如果直接生吃，那么里面的亚硝酸盐含量非常高，过量的食用会导致窒息，甚至是死亡，腌制以后螃蟹里面的亚硝酸盐水平大大超出身体需求，会引起血液氧气没有办法合成的情况，缺氧的症状就会出现，这也是非常危险的事情，所以腌制的螃蟹不要直接生吃，会对健康方面造成不利的影响。
吃腌制螃蟹需要注意的禁忌还是非常多的，腌制螃蟹不要直接生吃，里面的细菌会比较多，对身体健康造成危害，螃蟹腌制后还需要再进行后续的制作，可以翻炒熟以后吃，不要用死的螃蟹来腌制，螃蟹里面细菌繁殖的速度非常快，会进入到蟹肉当中，容易导致腹部疼痛，拉肚子症状出现，新鲜的螃蟹外壳是青黑色，肚脐部位饱满有光泽，快要死的螃蟹外壳呈现黄色，蟹脚比较软，这种螃蟹就不能够腌制以后吃，腌制螃蟹最好在腌制好以后快点制作来吃，保存太长的时间，也会让新鲜度降低。
吃腌制螃蟹一次性不要吃得太多，吃完以后可能会导致腹部疼痛，拉肚子等现象出现。
吃腌制螃蟹以后不要喝茶水，因为水会把胃液冲淡，会让螃蟹的一些成分出现凝固情况，没有办法很好的吸收消化，导致不良症状出现。
腌制螃蟹不能和柿子搭配在一起吃，如果这两种食物搭配在一起吃，那么柿子里面所含有的鞣酸物质，会让蟹肉里面的蛋白停留在肠道里面，出现发酵腐败问题，导致腹泻，腹痛，呕吐反应出现，还会导致结石症发生。
有一些人群是不能吃腌螃蟹的，像有拉肚子症状，胃痛，发热，伤风患者不要吃，肝炎患者，胆结石症，胆囊炎，十二指肠溃疡，慢性胃炎患者也不能吃，高血脂，动脉硬化，高血压，冠心病患者也应该避免，蟹黄里面含有非常多的胆固醇，肥胖人群不要吃太多，脾胃虚寒人群，过敏体质的人群也应该控制好食用量。

3. 哺乳期可以吃醉蟹吗

螃蟹因为具有很高的营养价值，所以不少人爱吃，而螃蟹有一种吃法是很受人们推崇的，那就是醉蟹，这个美食让很多人都是忍不住垂涎欲滴的。当然哺乳期妈妈也是很爱吃的，而在醉蟹的制作中会添加黄酒，哺乳期吃了醉蟹会怎样？下面就来看看吧。

螃蟹虽然含有的营养价值确实很丰富，但是它属于寒凉性的食物，母乳喂养的妈妈想要吃的话，虽然可以适当吃一点，但是不能多吃，因为宝妈吃的食物会通过奶让宝宝吸收，如果宝妈吃多了那么就会让宝宝吃奶后出现拉肚子的情况。

螃蟹里面还有嘌呤碱，哺乳期妈妈吃了极有可能会让宝宝皮肤出现过敏，还可能会加重湿疹，同时也会诱发宝宝免疫系统疾病的发生。除此之外，螃蟹也容易感染寄生虫、病毒或铅等重金属，避免受到这些重金属的危害就需要哺乳期的妈妈谨慎选择螃蟹。

为了宝宝的健康，妈妈最好不要吃，实在无法忍受只能吃一点过过瘾，而且必须吃新鲜的。另外，吃完螃蟹后，要注意其他饮食，避免吃寒凉食物，不然会加重胃肠道的负担，引起腹泻。还有要注意的是，黄瓜、花生和柿子不能和螃蟹一起吃。

4. 生腌螃蟹能吃吗

能吃。
准备用料：花盖蟹1000g、花椒4g、干红辣椒6g、白糖4g、白酒15g、海鲜酱油适量、姜8g、八角5g
1、将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份。

2、放入适量白酒杀菌。

3、加入干红辣椒提味。

4、加入姜片。

5、加入适量的白糖提鲜。

6、加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可。

7、加入花椒，八角。

8、拌匀，放冰箱保鲜层，腌大半天就可以了。

9、成品。

5. 吃生腌螃蟹注意事项

不要吃到死后腌制的螃蟹，因为其中的病菌已经飞速发育，腌制用品没有办法掩盖或者消灭，食用后对身体的影响非常大。腌的螃蟹含有大量亚硝酸盐，这种物质摄入过量也会造成人的窒息。而腌制螃蟹里亚硝酸盐是明显超过标准水平。             
                  1、不要吃到死后腌制的螃蟹，因为其中的病菌已经飞速发育，腌制用品没有办法掩盖或者消灭，食用后对身体的影响非常大。
  2、腌的螃蟹含有大量亚硝酸盐，这种物质摄入过量也会造成人的窒息。而腌制螃蟹里亚硝酸盐是明显已经超过了标准水平。
  3、生吃腌制的螃蟹只会对人们的身体带来更多的伤害，因此，应该杜绝生吃腌制螃蟹这样的坏习惯，尽管它营养丰富，但相信人们更知道这其中的利害关系。

6. 哺乳期能吃蟹吗

爱吃螃蟹的人，每到秋冬季，就忍不住要每餐一顿。但对于怀孕妈妈来说，这种做法是有风险的。有的孕妈孕期不敢吃，生完宝宝后就再也忍不住了，解解馋。但刚生完宝宝，处于哺乳期的妈妈能吃螃蟹吗？

螃蟹是一种非常美味和营养的食物，富含蛋白质、微量元素、维生素，对身体有滋补作用，并且对皮肤角化有帮助。此外，螃蟹还有抗结核的作用，经常吃能辅助治疗疾病。如果普通人吃，对身体是有好处。

但哺乳期的妈妈吃螃蟹未必有好处，因为妈妈所吸收的营养会通过乳汁传给宝宝。而据研究发现，吃螃蟹，肺吸虫感染率高达55%。肺吸虫是一种能刺激和破坏肺组织，引起咳嗽的虫。若它侵入人的大脑，甚至会引起脑瘫。并且，它抵抗力强，不容易被杀灭。所以，哺乳期的妈妈最好少吃。

哺乳期的妈妈也不是不能吃螃蟹，只是要慎吃。需提醒妈妈的是，不能生吃螃蟹，尤其是高脚蟹，因为感染肺吸虫的几率很高。而且妈妈处于哺乳期，母乳喂养宝宝，也有可能影响到宝宝。所以，妈妈在吃螃蟹的时候要慎重。

7. 哺乳期产妇能吃螃蟹吗

哺乳期饮食需要十分注意，医生建议在哺乳期不能吃辛辣、生冷、海鲜、油腻的食物，含糖量和含盐分高的食物也不可食用。虽然哺乳期妈妈是可以吃螃蟹，但是螃蟹性寒，而且很容易导致宝宝皮肤过敏，加重湿疹，还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。
哺乳期吃螃蟹或可诱发婴儿奶癣民间有“奶癣”一说，即未断奶的孩子出现湿疹、瘙痒等皮肤症状。医生说：“就临床病例来看，这多半是食物过敏造成的。”据调查，有过敏性皮肤病的小儿，食物过敏的发生率高达90.5％。所以如果孩子反复出现湿疹等皮肤症状，应首先考虑食物过敏。
食物过敏是指人体摄入食物后，机体对其发生了异常的免疫反应，导致生理功能紊乱，从而引发一系列的临床症状。最明显的表现是在皮肤上，如皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等。胃肠道症状也很多见，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。有些人还表现在神经系统上，如头痛、头昏，严重的还可能发生过敏性休克，血压急剧下降、意识丧失、呼吸不畅，如果抢救不及时还会有生命危险。
研究发现，父母中的一方有任何过敏性疾病，子女的过敏性疾病发病率为37％，而父母双方均有的，子女发病率则高达62％。当然，是过敏体质不一定就会过敏，如果在后天环境中没有遇到会引起过敏的物质，也不会过敏。大概有8%以上的孩子会发生食物过敏，比成人高得多。医生认为，儿童尤其是婴幼儿消化道黏膜保护屏障发育不全，还不会对食物中的成分有选择地吸收，所以在婴幼儿期容易出现食物过敏。
调查显示，3岁以下的婴幼儿容易过敏，1岁内最多，4到6个月为高发年龄段；4个月内添加辅食的婴幼儿，过敏危险比添加辅食者要高。而未断奶的宝宝主要的营养来源就是母乳，如果哺乳期的妈妈食用螃蟹等容易引起过敏反应的食物，也同样会增加宝宝过敏的可能。
因此，医生建议，妈妈在哺乳期应注意限制饮食，少食容易引起过敏的食物。临床发现，婴幼儿时期，易引起过敏的食物主要有牛奶、鸡蛋、黄豆、花生等；成人时期易引起过敏的食物有鱼、坚果类、花生、甲壳类海鲜等，螃蟹属于生冷、海鲜类食物，所以哺乳期应尽量少吃或者不吃。
螃蟹虽然含有优质的蛋白质和碘，但螃蟹性寒，且有多种的蛋白质和嘌呤碱，容易导致孩子腹泻或过敏。有时螃蟹中容易有寄生虫和病毒或重金属铅等，这些都使我们要慎重地享用螃蟹的美味。因此在哺乳期考虑到母亲和孩子的健康，最好建议哺乳期妈妈尽量不要食用螃蟹。

8. 哺乳期可以吃醉蟹吗

您好！
					问题分析：哺乳期是可以吃醉蟹的，不会影响胎儿的，但是如果宝宝是敏感性体质或者说有感冒，湿疹，荨麻疹等疾病的话，就不要吃醉蟹了。
					康复指导：虽然能吃碎蟹，但是也要少吃，因为吃多了容易导致宝宝出现消化不良，上火的。
					感谢您关注问病网，祝您健康！